Barra Labrega

Nuestra Barra de Pan Labrega de 350g, está elaborada siguiendo una receta tradicional gallega trabajada y reconvertida con mucho mimo por nuestros artesanos panaderos para conseguir esta Barra Labrega de Pan Artesano de 350g.

Tras una minuciosa selección de harinas de gran fuerza utilizando trigo de Galicia y aplicando una alta hidratación durante el proceso, obtenemos una masa muy blanda y alveolada. Además un largo tiempo de reposo y fermentación, garantizan una duradera conservación del producto.

El resultado final es una barra de pan repleta de alveolos y una corteza crujiente.

REF: P001482

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Gluten
Formato: 350g
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
8 -10 min
Peso del producto
350g
Unidades por caja
15 uds.
Cajas por Palet
28 uds.

Preparación

Nuestra Barra Labrega se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear de 8 a 10 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Barra Labrega
  • Formato: 350g
  • Referencia: P001482
  • Peso aproximado 350g
  • Unidades por caja: 15uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 28 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 6,35 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 8 - 10 min

Alérgenos

  • Alérgenos: Gluten