Bollo Artesano de Centeno

El Bollo de Centeno está elaborado con mucho mimo y con la mejor selección de harinas de centeno y trigo de Galicia. Aplicamos un proceso de fermentación en bloque durante varias horas.

El resultado: un pan con un alto grado de fibra alimenticia que se caracteriza por su color oscuro, intenso sabor y textura densa envuelta por una corteza crujiente. Es ideal como complemento nutritivo ya que está recomendado para diabéticos, pues retrasa la absorción de azúcares en el intestino.

REF: P001003

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Glutén
Formato: 250g
Pan de Galicia
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
10 min
Peso del producto
250g
Cantidad por caja
30 uds.
Cajas por Palet
28 uds.

Preparación

El Bollo Artesano de Centeno se entrega congelado y semicocido, preparado para hornear durante 10 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Bollo Artesano de Centeno
  • Formato: 250g
  • Referencia: P001003
  • Peso aproximado:250g
  • Unidades por caja: 30uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 28 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 8,50 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 10 min

Alérgenos

  • Alérgenos: Glutén