Moña de Pan Gallego

La Moña de Pan Gallego es un clásico de la cultura del pan gallego que elaboramos con mucho mimo y con las mejores harinas de trigo de Galicia, junto con una alta dosis de hidratación y un proceso de fermentación natural durante largas horas.

El resultado: un pan con una miga húmeda y corteza crujiente.

REF: 119756

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Glutén
Formato: 500g
Pan de Galicia.
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
15 -17 min
Peso del producto
500g
Unidades por caja
18 uds.
Cajas por Palet
24 uds.

Preparación

La Moña Artesana de pan gallego se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear durante de 15 a 17 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Moña de Pan Gallego 500g
  • Formato: 500g
  • Referencia: 119756
  • Peso aproximado: 500g
  • Unidades por caja: 18uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 24 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 10 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 15 - 17min

Alérgenos

  • Alérgenos: Glutén