Pepito de Pan Gallego

Pieza de pan artesanal individual elaborada con la mejor selección de harinas de trigo y trigo de país, con una masa muy hidratada y fermentaciones largas. El resultado es una corteza fina y crujiente con una textura suave.

REF: P001021

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Glutén
Formato: 120g
Pan de Galicia
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
5 min
Peso del producto
135g
Unidades po caja
40 uds.
Cajas por palet
28 uds.

Preparación

El Pepito de Pan Gallego se entrega congelado y semicocido, preparado para hornear 5 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Pepito de Pan Gallego
  • Formato: 120 g
  • Referencia: P001021
  • Peso aproximado: 135 gr
  • Unidades por caja: 40uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 28 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 6,1 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 5 min.

Alérgenos

  • Alérgenos: Glutén