Proia de Pan Gallego

La Proia de Pan Gallego es una variante del típico dulce de Proia de Pontedeume, elaborada con una mezcla de harinas de gran fuerza con trigo de Galicia y unos procesos de fermentación naturales.

El resultado: un pan de poca miga pero húmeda y una corteza crujiente.

REF: P01053

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Glutén
Formato: 500g
Pan de Galicia
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
10 - 12 min
Peso del producto
500 g
Unidades por caja
12 uds.
Cajas por Palet
28 uds.

Preparación

La Proia de Pan Gallego se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear de 10 a 12 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Proia de Pan Gallego
  • Formato: 500 g
  • Referencia: P01053
  • Peso aproximado: 500 gr
  • Unidades por caja: 12uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 28 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 7.06 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 10 - 12 min.

Alérgenos

  • Alérgenos: Glutén