Rosca de Pan Gallego

La Rosca de Pan Gallego, es otro clásico de la cultura gallega, un pan típico de la zona norte de Galicia, elaborado con una hidratación superior al 80% y con una mezcla de harinas de gran fuerza con trigos del Galicia, a lo que añadimos unos largos procesos de reposo.

El resultado: un pan tradicional, que nos deleita con una corteza oscura y crujiente y una miga húmeda y esponjosa.

REF: P001012

Disponibilidad: Disponible

Ingredientes

Harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura.

Alérgenos

Glutén
Formato: 500g
Pan de Galicia
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Tª. Cocción. Peso Uds. Palet
Temperatura de cocción
180ºC
Tiempo de cocción
10 - 12 min
Peso del producto
500 g
Unidades por caja
12 uds.
Cajas por palet
28 uds.

Preparación

La Rosca de Pan Gallego se entrega congelada y semicocida, preparada para hornear de 10 a 12 minutos a 180ºC. Al sacar del horno dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de embolsar. No recocer el producto.

Más datos

  • Nombre del producto: Rosca de Pan Gallego
  • Formato: 500 g
  • Referencia: P001012
  • Peso aproximado: 500 gr
  • Unidades por caja: 12uds
  • Cajas por capa: 4 cajas
  • Cajas por palet: 28 cajas
  • Peso aproximado de la caja: 7,06 Kg
  • Temperatura de cocción: 180ºC
  • Tiempo de cocción: 10 - 12 min.

Alérgenos

  • Alérgenos: Glutén