- 1971. Primer Obrador Durán -

Elías Durán, panadero de profesión, decide comenzar un proyecto nuevo y de manera independiente estableciéndose en su propio obrador de pan gallego que se conocería como Obrador de pan Durán.

El buen hacer y exigencia en la selección de materias primas para elaborar pan gallego de primera calidad, así como a la hora de reclutar personal cualificado, convierte en un corto plazo a este horno de pan artesanal uno de los más reconocidos en la provincia de A Coruña gracias a la búsqueda incesante de conseguir elaborar el pan artesanal más rico de Galicia utilizando recetas tradicionales.

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